Allergier och annan överkänslighet orsakad av tillsatser anses ytterst sällsynt hos personer som för övrigt inte har någon allergi. De s.k. azofärgämnena är dock en grupp syntetiska färgämnen som visat sig kunna ge upphov till överkänslighetsreaktioner hos känsliga personer. I Sverige begränsades användningen av dessa färgämnen redan 1980, men eftersom de är tillåtna i EGs regler har de sedan våren 1999 blivit det även i Sverige.
Livsmedelsindustrierna Li:s medlemsföretag avser ändå inte att använda dessa färgämnen i ökad utsträckning vid den egna tillverkningen för den svenska marknaden. Det är dock också viktigt att framhålla att konsumenterna även i fortsättningen måste välja livsmedel utan azofärgämnen för att detta ska gå att upprätthålla.
Nytt om azofärgämnen, 080317 | Läs mer (.pdf)