Livsmedelsindustrin i Sverige är en blandning av små, lokalt och regionalt verksamma privata företag, större privata och jordbrukskooperativa företag med främst nationell inriktning, samt internationellt verksamma, mycket stora livsmedelskoncerner.
Livsmedelsindustrin använder sig i huvudsak av svenska jordbruksråvaror för sin tillverkning. Ca 70 procent av det svenska jordbrukets produkter vidareförädlas av livsmedelsbranschens företag i Sverige. Övriga jordbruksprodukter är sådana produkter som kan användas direkt till human konsumtion, till djurfoder eller exporteras.