Enligt livsmedelslagstiftningen ska färdigförpackade livsmedel bl a vara försedda med uppgift om beteckning (livsmedlets slag), ingrediensförteckning (sammansättning), nettokvantitet, bäst före-dag eller sista förbrukningsdag, speciella anvisningar för förvaring och användning (om tillämpligt) samt namn eller firmanamn och adress på tillverkare, förpackare eller säljare.
Om näringsdeklaration anges för en produkt, vilket är frivilligt, om inte näringspåstående göres, skall deklarationen utföras enligt bestämda regler. Livsmedelsförfattningarna föreskriver inte alltid exakt hur märkningen skall gå till, men vissa krav finns beträffande uppställning och vad som skall finnas i samma synfält. Märkningen skall vara tydlig och otvetydig, och får inte vilseleda. Huvudregeln är att märkningen ska vara på svenska. Ansvarig för märkningen är tillverkare, förpackare eller säljare.