Samtliga tillsatser som används i livsmedel är godkända inom EU. För att en tillsats skall få användas inom EU krävs sedan år 2002 att den har godkänts av European Food Safety Authority (EFSA).
Tillsatser delas in i kategorier beroende av den huvudfunktion som tillsatsen normalt förknippas med. Att en tillsats placeras i en viss kategori utesluter inte att den kan vara godkänd även för andra funktioner.
Exempel på kategorier är:
- Färgämne
- Konserveringsmedel
- Stabiliseringsmedel
- etc
Lathund över tillsatser | Läs mer (.pdf)
För ytterligare fakta om tillsatser, se Livsmedelsverket
|Läs mer (extern)
Lagstiftning
- Nya regler om livsmedelstillsatser trädde i kraft
20 januari 2009 enligt förordning (EG) nr 1333/2008
| Läs mer (extern)
- Den 20 januari 2009 trädde även en ny förordning i kraft om enhetligt förfarande för godkännande av livsmedelstillsatser, livsmedelsenzymer och livsmedelsaromer - Förordning (EG) nr 1331/2008
| Läs mer (extern)
En överskådlig tidtabell finns (uppdaterad juni 2009)
| Läs mer (.pdf)
Sidan uppdaterad 090415