|
Livsmedelsindustrin i Sverige
|
|
Livsmedelsåret med statistik
|
|
Utrikeshandeln efter EU-medlemskapet
En helt ny konkurrenssituation uppstod för jordbruket och livsmedelsindustrin i och med Sveriges medlemskap i EU 1995. EU-marknaden som tidigare i stort sett varit stängd för svenska jordbruksvaror och livsmedelsprodukter, och den svenska marknaden som på liknande sätt varit stängd för jordbruksvaror och livsmedelsprodukter från EU, blev i och med medlemskapet en gemensam marknad även för dessa produkter med fri konkurrens.
Det var många som fruktade att jordbruket och livsmedelsindustrin i Sverige inte skulle klara den internationella konkurrensen efter EU-medlemskapet. Men den svenska livsmedelsexporten har utvecklats mycket positivt sedan Sverige blev medlem av EU.
Exporten ökade från 10,4 miljarder SEK 1994 till 47,3 miljarder SEK 2008. Förädlade livsmedel utgör nu 65% av livsmedelsexporten, 30,7 miljarder SEK 2008, och har under flertalet år utvecklats i en snabbare takt än exporten av jordbruksvaror.
Bland de förädlade livsmedlen är vodka den enskilt största exportprodukten, och den produkt som över åren vanligen haft den största exportvärdeökningen. Bland övriga framgångsrika produkter på exportmarknaden kan nämnas bageriprodukter (skorpor, pizzor, pajer, tårtor, m m), chokladprodukter och sockerkonfektyr, frysta grönsaker, såser, soppor och buljonger, margarin, sylt, cider och alkoholfria drycker.
Exporten till EU-länderna har ökat kraftigt och uppgick till 33,6 miljarder SEK 2008, vilket motsvarade 71% av det totala exportvärdet för jordbruksprodukter och livsmedel. Denna andel var något högre än andelen av Sveriges totala varuexport som går till EU-marknaden.
De viktigaste exportmarknaderna bland EU-länderna är Danmark, Finland, Tyskland och Frankrike, och utanför EU är de största marknaderna Norge och USA.
Exporten av jordbruksvaror och livsmedel till länder utanför EU uppgick till 13,7 miljarder SEK år 2008. Nära en tredjedel av denna export bestod av vodka och det största mottagarlandet var USA. Andra stora exportprodukter till tredje land var rostat kaffe (USA), margarin, oljor och fetter (Ryssland), choklad (Norge), bakverk och bröd (Norge).
Exporten av jordbruksvaror och livsmedel svarar fortfarande för en liten andel av svensk varuexport. Den positiva utvecklingen under 1990-talet har dock medfört att andelen ökat från 2,0% 1990 till 4,0% år 2008.
Exporten till de tolv nya medlemsländerna uppgick till 4,8 miljarder SEK 2008.
Importen av jordbruksvaror och livsmedel har efter EU-medlemskapet ökat från 31,1 miljarder SEK 1994 till 87,3 miljarder SEK 2008. Cirka 40% eller ca 35 miljarder SEK utgörs emellertid av produkter som inte kan odlas i Sverige, t.ex. grönsaker, frukt, juice, vin, kaffe, te och kakao, samt av icke förädlad fisk, speciellt lax, kräft- och blötdjur. Importen av förädlade livsmedel uppgick till 54,9 miljarder SEK 2008.
Sverige är en mycket betydande marknad för övriga EU-länder. Inte mindre än 69% av importen kom från medlemsländerna under år 2008.
Importen från de nya medlemsländerna var mindre än exporten, ca 3,3 miljarder SEK 2008.
Importen av jordbruksvaror och livsmedel utgör en relativt stor andel av den totala svenska varuimporten. Under år 2008 motsvarade denna import 8,0% av det totala importvärdet.
Sverige har således ett stort underskott i handeln med jordbruksvaror och livsmedel - 40 miljarder SEK år 2008. Relationen mellan export och import har emellertid förändrats till fördel för exporten. Medan importvärdet för jordbruksvaror och livsmedel var tre gånger så stort som exportvärdet år 1994, var importvärdet inte fullt dubbelt så stort år 2008. Detta är ett resultat av att ökningstakten för importvärdet (180%) har varit betydligt blygsammare än för exportvärdet (354%) över perioden 1994-2008.
Sveriges export och import av jordbruksvaror och livsmedel 1994-2008, MSEK.
| |
Import |
Export |
| 1994 |
31 187 |
10 422 |
| 1996 |
32 314 |
14 599 |
| 1998 |
39 282 |
18 527 |
| 2000 |
42 161 |
21 121 |
| 2002 |
51 584 |
26 659 |
| 2003 |
53 488 |
28 059 |
| 2004 |
56 522 |
30 728 |
| 2005 |
62 796 |
34 858 |
| 2006 |
70 965 |
39 068 |
| 2007 |
77 319 |
41 004 |
| 2008 |
87 321 |
47 285 |
Källa: SCB
Livsmedelsåret 2008 | Läs mer (.pdf)
Sidan uppdaterad 090831
|
Håkan Björklund, Omvärldsanalytiker
Tel: 08-762 65 20 | Mobil: 070-668 65 20
Fax: 08-762 65 12 | E-post: hakan.bjorklund@li.se
|
|
|