Ett dokument har tagits fram som heter ”Hjälp i ditt arbete med allergener och andra överkänslighetsframkallande livsmedel”. Detta dokument är tänkt att ge hjälp i bedömningen av olika faror i produktion, produktutveckling, märkning och annan konsumentinformation. Det klargörs bl a för vilka allergener som farorna måste förebyggas, men dokumentet innehåller också andra allergener som företagen kan välja att beakta. | Läs mer (.pdf)
Sidan uppdaterad 090414