Proffs eller amatörer - vem vill du ska ge dig råd?
2009-12-22 10:36
Härmed vill jag framföra en hyllning till Stuart Slorach som fyller 70 år under julveckan. Stuart har doktorerat i farmakologi, har varit adjungerad professor i toxikologi och har ägnat mycket tid åt forskning. Han är en framstående expert på livsmedelssäkerhet och har i många tiotals år arbetat på Livsmedelsverket. Han var den första ordföranden i EFSA (European Food Safety Authority).
För mig är Stuart Slorach en förebild och urtypen för den kunniga medarbetaren i Livsmedelsverket. Utan sådana som Stuart skulle Sverige inte kunna hävda att maten är så säker och så bra.
I kontrast mot Stuart Slorach poppar den ena efter den andra upp och tror att de vet bättre än alla de som har omfattande, specialinriktad utbildning och lång erfarenhet. Nu senast har Mama Mia inlett samarbete med Middagsfrid för att starta en kostrådgivning till gravida kvinnor eftersom de ”inte tycker att Livsmedelsverket är tillräckligt duktiga” Enligt Mama Mias grundare Christina Wahlström är de för fega med att gå ut och berätta om tillsatser. ”Vi vet för litet om babysen tar skada”, säger Christina Wahlström i en intervju i TV 4!
Valet mellan råd från Livsmedelsverkets professionella medarbetare och de glada amatörerna från Middagsfrid och Mama Mia torde tack och lov ändå inte vara så svårt. Forskning, kunskap och beprövad erfarenhet är något att lita på – inte uttalanden som ligger i linje med vad som kan anses ”vara inne”!
Bokmärk/dela texten